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Quando nos mudamos para nossa nova casa no ano passado, eu tinha grandes planos de transformar a expansão das brambles 📉 e hera mines onabet um jardim cottage produtivo. Embora as ervas daninhas tenham se mostrado mais poderosas do que minhas ambições 📉 ou meus secateurs (secadores), consegui cultivar uma preciosa porção dos tomates nesta salada perfumada verão! Espero produzir ingredientes cada vez 📉 maiores por anos embora não tenha certeza da existência dum lago Walthamstow alguma dia conseguirá-lo fresco!!

cavala grelhada com salada de 📉 feijão manteiga verão.

Prep

5 min.

Cooke

15 min.

Servis

2

leo vegetal

2 espigas de milho

1 grande cavala

, fileted

1

x 700g

feijão de manteiga

, drenado.

1-2 chillies vermelhos suaves

,

sementes, caules 📉 e pite removidos; cortado finamente.

Ancho chilli flocos

250g tomates

(Eu usei uma mistura de variedades do património), diced

Para o molho verde

50g cebola 📉 marrom

, descascado e fatiado.

50g coentro fresco

, partes mais duras do caule removidas e cortada aproximadamente.

30g endros

, partes mais duras do 📉 caule removidas e cortada aproximadamente.

25g maçãs

3 colheres de sopa azeite

1 limão

Suco e zest

1 pitada de sal fino.

Para fazer o molho 📉 verde, coloque todos os ingredientes mines onabet um liquidificador e blitz até finamente picado. Adicione uma pequena água para soltar se 📉 a mistura estiver muito seca; reserve-se antes de estar pronto pra servir!

Para o milho, aqueça uma panela de ferro fundido 📉 ou grade com óleo sobre um calor médio. Coloque as espigas na frigideira para cozinhar por oito minutos fervendo regularmente 📉 mines onabet pinça até que fique levemente quente todo lado; reserve-se pra esfriar!

Salgue os filetes de cavala, adicione um pouco mais 📉 óleo à panela e coloque o peixe na parte lateral da pele. Cozinhe por três minutos mines onabet cada lado até 📉 que a casca esteja crocante ou firme com carnes frescas

Enquanto o peixe cozinha, misture os feijões com as pimentas mines onabet 📉 uma tigela grande. Use um faca afiada para cortar a casca do milho e mexa-os nos grãos junto aos tomates 📉 ou numa generosa poça de flocos chilli ancho Para servir porções da salada até dois pratos; regue bem no 📉 molho verde sobre eles (aquecedor) depois cubra como fatiada na carapau grelhado!

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