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Canadá: uma viagem culinária

Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta a definição 💋 de um prato típico canadense. No entanto, as tortas de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses 💋 e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, blaze melhores slots 1º de julho. As 💋 celebrações geralmente giram blaze melhores slots torno do churrasco, com hambúrgueres, costelas e cachorros-quentes sendo os favoritos, mas não há razão para 💋 que uma grande tourtière e tortas de manteiga também não sejam apresentadas, pois elas sempre são uma boa ideia blaze melhores slots 💋 qualquer época do ano.

Tourtière

A carne da mistura pode variar dependendo da região do Canadá. Eu costumo usar 500g de 💋 carne moída de porco e 200g de carne moída de vitelo, mas algumas regiões do país usam game, como venison, 💋 na mistura. Você vai precisar de uma forma de tatin de 20 cm.

Ingredientes Quantidade
massa brisée 275g de farinha de trigo
⅓ colher de 💋 chá (2g) de sal fino
225g de manteiga sem sal fria, cortada blaze melhores slots cubos de 2 cm
recheio 50g de manteiga
1 cebola média
3 💋 dentes de alho
100g de cogumelos castanhos
100ml de vinho branco seco
700g de carne moída de porco
2 colheres de chá (5g) de 💋 cravo blaze melhores slots pó
2 colheres de chá (6g) de canela blaze melhores slots pó
50g de batata ralada
75g de pernil cozido picado
20g de caldo 💋 de carne reduzido
1 clara de ovo
10ml de creme
1 pizca de sal fino

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha e o 💋 sal blaze melhores slots um tazão médio, então acrescente a manteiga com os dedos até formar uma mistura granulada. Adicione 70g de 💋 água gelada (em cozinha, eu sempre peso tudo, mesmo os líquidos, para ser mais preciso). Enrolar blaze melhores slots filme plástico e 💋 colocar no frigorífico para descansar por pelo menos duas horas.

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  • ATENDIMENTO – Controle de pacientes a serem atendidos; Controle de digitação de laudos com base em modelos previamente especificados; Histórico de laudos digitados; Controle de materiais utilizados nos procedimentos; Gravação e leitura de laudos em áudio; Controle de envio de laudos para recepção; Controle de envio de laudos por e-mail; Entrega de laudos Web. Visualização de guia médica; Impressão de etiquetas.

    CONSULTÓRIO – Prontuário eletrônico dinâmico e configurável; Histórico de atendimentos e anamneses; Receituário eletrônico; Solicitação eletrônica de exames.

    FATURAMENTO – Correção com recálculo, reprocessamento dos valores e reimpressão das fichas de atendimento; Faturamento de guias por lotes de convênio, que possibilita o controle minucioso dos valores que foram faturados para o convênio e do pagamento dos mesmos gerando contas a receber automaticamente; Geração de arquivo “XML” para comunicação TISS com os convênios; Listagem de lotes e impressão de guias SADT; Rotina de geração de arquivo no layout CIHA; Cadastro das regras de produtividade.

    FINANCEIRO – Controle de saldo e fluxo de caixa por conta movimento; Plano de Contas; Contas a Pagar; Contas a receber; Controle de compensações, baixas e devoluções dos cheques recebidos e emitidos; Conciliação bancária.

    RELATÓRIO E LISTAGENS – Listagem diversas; Relatórios de controle; Relatórios de produtividade; Relatórios Financeiros e de Faturamento; Gráficos.

    SEGURANÇA – Controle de usuários por níveis de acesso; Auditoria das operações dos usuários.