FONES: (85) 3246.4222 | (85) 3392.8436
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Quando eu era criança, minha mãe nunca me deixava recusar as lentilhas. Se as ♨️ deixasse, elas seriam o pequeno-almoço do dia seguinte - "És bom para você!" - e eu rapidamente aprendi que ser ♨️ exigente não era sábio blackjack nossa casa. As lentilhas Pardina pequenas e castanhas têm cascas finas, uma textura cremosa e ♨️ notas terrosas, herbáceas e picantes; também mantêm blackjack forma bem, o que as torna perfeitas para saladas. Não é uma ♨️ surpresa, então, que os exemplos finos da Tierra de Campos, as amplas planícies semi-áridas a norte de Valladolid, tenham uma ♨️ Indicação Geográfica Protegida (IGP).
Se conseguir, use vinagre de ♨️ xerez Pedro Ximenez na tempero. Sua acididade e complexidade dão ao prato final um equilíbrio perfeito, tanto que, apesar da ♨️ minha jovem-eu aversão à lentilhas, agora eu comeria felizmente esse prato como meu último jantar.
Tempo de preparo
♨️ 5 min
Tempo de cozimento
30 min
Serve
4 como entrada ou acompanhamento
350g de ♨️ lentilhas Pardina
, ou outras lentilhas pretas ou castanhas, como puy ou beluga
½ cubo de caldo vegetal
♨️
, ou caldo de galinha para não-vegetarianos, desmoronado
Sal e pimenta-preta
150g de alecrão-silvestre
, idealmente ♨️ com flores, ou 200g de folhas de espinafre bebê e 1 pequeno alho sem pele, ralado
2 colheres de ♨️ sopa
de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de sopa de vinagre de xerez
, Pedro Ximénez ♨️ se possível
150g de queijo de cabra mole
1-2 colheres de chá de mel
1 pequena mão ♨️ de cebolinhas picadas
, além de idealmente algumas flores de cebolinha, se tiver sorte o suficiente.
Coloque as ♨️ lentilhas blackjack uma panelha com o cubo de caldo, temperar e cobrir com bastante água. Leve a água ao ponto ♨️ de ebulição, depois abaixe para fervura suave e cozinhe por 20 minutos, ou até que estejam tenros (o tempo exato ♨️ vai depender da idade das lentilhas). Escoar as lentilhas e deixe de lado.
Despeje uma chaleira de água fervente ♨️ sobre as folhas de alecrão-silvestre ou espinafre para embranchar-las, depois méxalas (e o alho ralado, se estiver usando espinafre) através ♨️ das lentilhas cozidas com o óleo e o vinagre, e tempere novamente blackjack sabor.
Despeje a mistura de lentilhas ♨️ blackjack uma tigela de servir ou divida entre pratos individuais. Desfaze o queijo de cabra sobre o topo, regue com ♨️ mel, espalhe as cebolinhas picadas por cima e decore com algumas flores de cebolinha e alecrão-silvestre, se tiver sorte o ♨️ suficiente para tê-los.
ATENDIMENTO – Controle de pacientes a serem atendidos; Controle de digitação de laudos com base em modelos previamente especificados; Histórico de laudos digitados; Controle de materiais utilizados nos procedimentos; Gravação e leitura de laudos em áudio; Controle de envio de laudos para recepção; Controle de envio de laudos por e-mail; Entrega de laudos Web. Visualização de guia médica; Impressão de etiquetas.
CONSULTÓRIO – Prontuário eletrônico dinâmico e configurável; Histórico de atendimentos e anamneses; Receituário eletrônico; Solicitação eletrônica de exames.
FATURAMENTO – Correção com recálculo, reprocessamento dos valores e reimpressão das fichas de atendimento; Faturamento de guias por lotes de convênio, que possibilita o controle minucioso dos valores que foram faturados para o convênio e do pagamento dos mesmos gerando contas a receber automaticamente; Geração de arquivo “XML” para comunicação TISS com os convênios; Listagem de lotes e impressão de guias SADT; Rotina de geração de arquivo no layout CIHA; Cadastro das regras de produtividade.
FINANCEIRO – Controle de saldo e fluxo de caixa por conta movimento; Plano de Contas; Contas a Pagar; Contas a receber; Controle de compensações, baixas e devoluções dos cheques recebidos e emitidos; Conciliação bancária.
RELATÓRIO E LISTAGENS – Listagem diversas; Relatórios de controle; Relatórios de produtividade; Relatórios Financeiros e de Faturamento; Gráficos.
SEGURANÇA – Controle de usuários por níveis de acesso; Auditoria das operações dos usuários.
