José Pizarro: 'Eu quis espalhar a palavra sobre a comida espanhola no Reino Unido'

Quando José Pizarro chegou pela primeira vez 2️⃣ ao Reino Unido eurowin como sacar dinheiro 1999 com a missão de expandir seus horizontes culinários, ele encontrou um país eurowin como sacar dinheiro um estado 2️⃣ de ignorância eurowin como sacar dinheiro relação à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", diz com 2️⃣ um ar de repulsa. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas 2️⃣ e sangria, não se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender 2️⃣ e Pizarro, que cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" de eurowin como sacar dinheiro mãe eurowin como sacar dinheiro Extremadura, fez da divulgação da palavra 2️⃣ eurowin como sacar dinheiro missão. Ele trabalhou eurowin como sacar dinheiro vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois 2️⃣ restaurantes eurowin como sacar dinheiro Bermondsey Street, sul de Londres: uma pequena tasca de tapas chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos 2️⃣ retumbantes. Cinco restaurantes seguiram eurowin como sacar dinheiro Londres, Esher e Abu Dhabi, todos templos para eurowin como sacar dinheiro culinária natal, com mais por vir. 2️⃣ À medida que isso acontecia, ele também promovia a comida espanhola na televisão, eurowin como sacar dinheiro seis livros de receitas e eurowin como sacar dinheiro 2️⃣ festivais e palestras da indústria. Em março, eurowin como sacar dinheiro reconhecimento a seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz de 2️⃣ oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da mão do embaixador espanhol eurowin como sacar dinheiro Londres. (Sua mãe, presente aos 90 2️⃣ anos, estava "muito feliz" com tudo isso.)

Não está nada mal para um menino com problemas de concentração de uma pequena 2️⃣ vila agrícola no oeste da Espanha. Pizarro admite que não era um aluno muito bom, incapaz de se concentrar eurowin como sacar dinheiro 2️⃣ alguma coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de comida ou animais. Ele estava à beira de 2️⃣ se tornar um técnico dental eurowin como sacar dinheiro Sevilha quando um curso de cozinha o desviou para a hospitalidade. Seus pais ficaram 2️⃣ desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde 2️⃣ sempre há "tantas coisas acontecendo", o ajudavam a se concentrar.

Uma posição de chef de cozinha eurowin como sacar dinheiro Madrid logo se seguiu 2️⃣ e então eurowin como sacar dinheiro mudança para Londres, onde ele floresceu há 25 anos. Diferentemente de muitos chefs que constroem impérios, ele 2️⃣ ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, do Covid e de outras pressões. O que é a 2️⃣ eurowin como sacar dinheiro explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais felizes do que quando entraram", diz. Também ajudou 2️⃣ o fato de que ele opera sem investidores que lhe digam o que fazer - parte do financiamento para seus 2️⃣ primeiros restaurantes veio da venda de suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro outros parceiros comerciais, a quem 2️⃣ ele comprou depois.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante eurowin como sacar dinheiro Bermondsey Street, chamado Lolo. Enquanto isso, ele escreve 2️⃣ dois livros de receitas mais e hospeda turnês culinárias eurowin como sacar dinheiro eurowin como sacar dinheiro villa na Espanha do sul, a Iris Zahara. "Eu 2️⃣ não durmo muito", admite. "É minha própria culpa. Mas estou feliz. O trem passa apenas uma vez, meu amigo, e 2️⃣ definitivamente você tem que pegá-lo."

O esforço parece ter valido a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes eurowin como sacar dinheiro relação à 2️⃣ comida espanhola mudaram no Reino Unido desde que começou a promovê-la há um quarto de século.

Tortilha de camarão pil pil

Uma 2️⃣ tortilha espanhola verdadeira sempre é um pouco cremosa no centro, então retire-a do pão antes de estar completamente cozida.

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