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Comida en libros: una exploración de la elección y el deseo

La comida en los libros tiene un poder especial de 🏀 quedarse en la memoria. Para algunos, puede ser los riñones en la mente de Leopold Bloom en "Ulises" de Joyce. 🏀 Para otros, es el codiciado salchichón alemán que Ratty encuentra al final de "El viento en los sauces". El libro 🏀 puede ser rico o grotesco, escaso o increíblemente dulce, pero siempre invitamos al lector a preguntarse por qué y cómo 🏀 elegimos consumirla.


Tarare: el apetito insaciable

Basada en una figura histórica real, la novela de Blakemore de 2024, "Tarare", se desarrolla en 🏀 el siglo XVIII y retrata la vida de un joven huérfano con un apetito insaciable más allá de lo usual. 🏀 Después de ser adoptado por una compañía itinerante de teatro, gana fama por sus peculiaridades gastronómicas. Un día promedio podría 🏀 incluir el consumo de "cinco periódicos, un sombrero, tres alfileres de gancho, veinte cabos de cerdo, dos velas y un 🏀 cachorro ciego". Aislado en un hospital como especimen médico, se especula sobre a dónde ha llevado su hambre. Este libro 🏀 es una exploración triunfante y ternura de la creación de ficción y el deseo.


La gastrografía de M.F.K. Fisher: Una historia 🏀 personal de comida y Guerra

El trabajo pionero de M.F.K. Fisher en "gastrography" o "foodoir" recibió elogios en su publicación en 🏀 1943, especialmente de uno de los poetas más grandes del siglo XX, quien dijo: "No conozco a nadie en los 🏀 Estados Unidos que escriba mejor prosa". La historia de Fisher trata sobre su experiencia personal con la comida y el 🏀 dolor de la guerra. Ella escribe ricamente y en diversas formas sobre comida y comunión, sobre "la cálida tarta de 🏀 durazno redonda y la crema amarilla fresca", sobre cómo comió "pan en un cerro duradero" o "bebió vino tinto en 🏀 una habitación ahora destruida". Una combinación extraordinaria de travelogue y feminismo, mermelada de fresa y ostras, fascistas y refugiados, amor 🏀 y hambre.


    
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        Relacionado: John Banville 🏀 sobre "La deuda de Lanchester con el placer" de John Lanchester – "Rico, graciosamente, cruelmente divertido"     
        

El legado de Tarquin Winot

"Este 🏀 no es un libro de cocina convencional", escribe el héroe de Lanchester, Tarquin Winot, en este thriller disfrazado de memoria 🏀 gastronómica. A lo largo de varios capítulos "estacionales", We

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  • ATENDIMENTO – Controle de pacientes a serem atendidos; Controle de digitação de laudos com base em modelos previamente especificados; Histórico de laudos digitados; Controle de materiais utilizados nos procedimentos; Gravação e leitura de laudos em áudio; Controle de envio de laudos para recepção; Controle de envio de laudos por e-mail; Entrega de laudos Web. Visualização de guia médica; Impressão de etiquetas.

    CONSULTÓRIO – Prontuário eletrônico dinâmico e configurável; Histórico de atendimentos e anamneses; Receituário eletrônico; Solicitação eletrônica de exames.

    FATURAMENTO – Correção com recálculo, reprocessamento dos valores e reimpressão das fichas de atendimento; Faturamento de guias por lotes de convênio, que possibilita o controle minucioso dos valores que foram faturados para o convênio e do pagamento dos mesmos gerando contas a receber automaticamente; Geração de arquivo “XML” para comunicação TISS com os convênios; Listagem de lotes e impressão de guias SADT; Rotina de geração de arquivo no layout CIHA; Cadastro das regras de produtividade.

    FINANCEIRO – Controle de saldo e fluxo de caixa por conta movimento; Plano de Contas; Contas a Pagar; Contas a receber; Controle de compensações, baixas e devoluções dos cheques recebidos e emitidos; Conciliação bancária.

    RELATÓRIO E LISTAGENS – Listagem diversas; Relatórios de controle; Relatórios de produtividade; Relatórios Financeiros e de Faturamento; Gráficos.

    SEGURANÇA – Controle de usuários por níveis de acesso; Auditoria das operações dos usuários.