Me encuentro sentado en Atschel, un acogedor, aunque 🧬 lleno Apfelweinwirtschaft (taberna de vino de manzana) en Sachsenhausen, al sur del río Main desde la plaza central Römerberg de 🧬 Frankfurt. La capital financiera de Alemania es una de las ciudades anfitrionas de la Eurocopa 2024, y estos establecimientos, junto 🧬 con sus jardines ajardinados, estarán abarrotados durante el torneo.
Inglaterra se enfrenta a Dinamarca aquí el 20 de junio, mientras que 🧬 Alemania se enfrenta a Suiza tres días después. Esta nación es conocida por la calidad de su cerveza, por supuesto, 🧬 pero aquellos que visiten Frankfurt para el fútbol encontrarán que aquí, otro trago reina: Apfelwein.
Este tradicional cider Hessisch - la 🧬 bebida del estado de Hessen - es seco, sin gas, sin filtrar y se hace de manzanas agrias, lo que 🧬 le da un sabor agrio. Muchos locales lo rematan con agua con gas, diluyendo el sabor, amortiguando el 5-7% de 🧬 alcohol y haciéndolo especialmente refrescante en días calurosos. Los más acérrimos de Sachsenhausen beben Apfelwein puro.
Atschel está abarrotado de locales, jóvenes y mayores, apiñados en bancos comunitarios. Pronto se coloca en la mesa una 🧬 jarra gris grande, decorada con arte floral azul, llamada Bembel y es un icono de Frankfurt, exclusivamente utilizado para servir 🧬 Apfelwein - o Ebbelwoi como se le conoce en el dialecto local. Bembels se alinean en los estantes y cuelgan 🧬 sobre la barra. Este Bembel es un Achter (ocho-er), lo que significa que contiene suficiente vino de manzana para llenar 🧬 ocho Gerippte n; los vasos de 0,3 litros, con patrones de diamante en los que se sirve la bebida. El 🧬 diseño rayado hace que la bebida brille a la luz (y facilita su agarre después de comer una salchicha grasienta).
Vine 🧬 a Atschel para conocer a Stefan Krämer, historiador del Apfelwein, un hombre grande y amigable con un conocimiento enciclopédico de 🧬 la historia local. Después de servir una bebida, Krämer cubre su vaso con un Schoppedeckel - una tapa de madera 🧬 para protegerlo de los insectos (y oradores descuidados).
Frankfurt está obsesionado con Apfelwein. Mientras Londres tiene el rascacielos Gherkin, la torre 🧬 emblemática de la ciudad es das Gerippte - un vaso de vino de manzana de 110 metros (360 pies) de 🧬 altura que se eleva sobre el Main. Durante mi camino a Atschel veo tiendas de cerámica apiladas desde el suelo 🧬 hasta el techo con Bembellen y paso un santuario de Adán y Eva con manzana y Gerippte n en la 🧬 mano. Guirnaldas de abeto cuelgan sobre las calles empedradas y las entradas de las casas con entramado de madera, identificando 🧬 un Apfelweinwirtschaft para aquellos que están en el conocimiento.
Krämer lleva una sudadera con la leyenda "Mi cerveza favorita es el 🧬 apfelwein". Uno de sus amigos, Jens, llega para unirse a nosotros en un scooter decorado como un Bembel, con un 🧬 Gerippte bordado en el asiento.
"En la mayoría de las ciudades obtienes las mismas bebidas; la misma cerveza, los mismos vasos", 🧬 dice Krämer. "Eso es por lo que preservo estas tradiciones. No sé exactamente cuántos Bembels tengo. Tal vez 300."
ATENDIMENTO
– Controle de pacientes a serem atendidos; Controle de digitação de laudos com base em modelos previamente especificados; Histórico de laudos digitados; Controle de materiais utilizados nos procedimentos; Gravação e leitura de laudos em áudio; Controle de envio de laudos para recepção; Controle de envio de laudos por e-mail; Entrega de laudos Web. Visualização de guia médica; Impressão de etiquetas.
CONSULTÓRIO
– Prontuário eletrônico dinâmico e configurável; Histórico de atendimentos e anamneses; Receituário eletrônico; Solicitação eletrônica de exames.
FATURAMENTO
– Correção com recálculo, reprocessamento dos valores e reimpressão das fichas de atendimento; Faturamento de guias por lotes de convênio, que possibilita o controle minucioso dos valores que foram faturados para o convênio e do pagamento dos mesmos gerando contas a receber automaticamente; Geração de arquivo “XML” para comunicação TISS com os convênios; Listagem de lotes e impressão de guias SADT; Rotina de geração de arquivo no layout CIHA; Cadastro das regras de produtividade.
FINANCEIRO
– Controle de saldo e fluxo de caixa por conta movimento; Plano de Contas; Contas a Pagar; Contas a receber; Controle de compensações, baixas e devoluções dos cheques recebidos e emitidos; Conciliação bancária.
RELATÓRIO E LISTAGENS
– Listagem diversas; Relatórios de controle; Relatórios de produtividade; Relatórios Financeiros e de Faturamento; Gráficos.
SEGURANÇA
– Controle de usuários por níveis de acesso; Auditoria das operações dos usuários.