Agora é hora de plantar sementes de radicchio e chicória para colher no outono e inverno
Embora estejamos no auge 💴 da temporada de crescimento de verão, com tomates e abobrinhas chegando à mesa, tenho relutância codigo promocionalbetano começar a pensar na 💴 inexorável chegada dos meses mais magros. No entanto, é agora que devemos semear sementes de radicchio e chicória se quisermos 💴 ter suas folhas saborosas codigo promocionalbetano nossas pratos quando o tempo esfriar.
Na última temporada - no local de trabalho 💴 onde trabalho - foi a primeira vez que experimentei a gloriosa vista dessas folhas crescendo durante o inverno. Se semeadas 💴 codigo promocionalbetano bandejas agora e plantadas no solo codigo promocionalbetano um mês ou mais, as culturas terão tempo suficiente para desenvolver um 💴 sistema radicular robusto, um coração compacto e uma cabeça redonda de verdura antes que o tempo mude e interrompa o 💴 crescimento. As folhas externas são resistentes o bastante para suportar uma tempestade de clima mais rigoroso e podem desenvolver uma 💴 camada escorregadia à medida que se descompor, revelando as folhas internas mais divinamente vibrantes, crocantes e amargas. Quanto mais próximo 💴 do centro - onde a luz do sol não alcançou - mais suave e doce será o seu sabor.
Como 💴 semear e colher radicchio e chicória
Para semear radicchio e chicória, use uma bandeja modular, uma semente por módulo. Quando 💴 as plantas forem robustas o suficiente, transplante-as para o solo ou codigo promocionalbetano um contentor, deixando 20 cm entre cada planta. 💴 Mantenha as plantas bem regadas enquanto estão se estabelecendo e mantenha o solo ao seu redor livre de ervas daninhas. 💴 Embora muitas variedades possam resistir a quedas de temperatura, cobrir as folhas jovens com um véu protetor codigo promocionalbetano clima adverso 💴 é um esforço que vale a pena.
Uma planta de chicória está pronta para ser colhida quando você sentir 💴 que o coração da planta se firmou e solidificou, formando uma cabeça do tamanho de um grafefruit.
As variedades mais 💴 destacadas
As variedades que trouxeram brilho ao meu paladar de novembro a início de janeiro do inverno passado foram o 💴 tradicional radicchio 'Palla Rossa', que produz folhas crocantes de cor vermelha-roxa com listras de branco brilhante, e a similar 'Rossa 💴 di Verona', que pode ser semeada e plantada um pouco mais tarde para estar pronta no início da primavera. Outra 💴 variedade favorita é a folha mais solta 'Variegato di Castelfranco', que desenvolve manchas rosa-vermelhas codigo promocionalbetano suas folhas verde-amarelas claras.
💴 E se você não conseguir se dar bem com a amargura famosa da chicória, existem certas variedades, como o witloof, 💴 que podem ser "forçadas" (privadas de luz solar enquanto crescem ativamente) para que suas folhas enrijecidas sejam menos intensas. Também 💴 há o tipo açúcar-folha, que cresce na forma de um repolho chinês e, embora seja menos robusto contra o frio, 💴 produz folhas que não são um gosto tão adquirido.
