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ele nunca todos os novos chefs de desenvolvimento se junta à equipe da cozinha teste Ottolenghi, eles brilham uma luz 😊 fresca sobre lugares que já foram ngelo e as pessoas com quem cozinharam lá. Os ingredientes são muito bem confirmados 😊 hoje esportbet net dia: Assim como Angelos anjinhoides assim também o brilhante nome aliterativo temos combinações culináriaes do seu património cipriota-serbiana; 😊 esportbet net época no BaOCK & seus momentos nas refeições dos restaurantes Brat – A comida é excelente!

Feijão e feta puff 😊 (

acima)

Gigantes plaki sto fourno

, ou feijão gigante no forno é um prato tradicional grego-Chipriota com grandes grãos brancos cozidos 😊 lentamente esportbet net molho de tomate rico. Eles são tipicamente servido a partir do queijo feta e pão salgado mas aqui 😊 prestamos homenagem ao original reunindo todos os vários elementos da refeição num único alimento para tudo o que há na 😊 comida: sirva uma salada verde folhosa (folha) bem como iogurte grelhado!

Prep

10 min.

Cooke

35 min.

Servis

4

folha 1 massa de papelão puff

(325g)

400g de feijão 😊 manteiga estanho

, drenado e lavados;

1 cebola vermelha

, descascado e fatiado finamente (160g)

2 colheres de sopa pasta tomate

2 dentes de alho

Descasado 😊 e esmagado

1 colher de chá orégano seco

14 colher de chá canela moída

1 colher de chá

folhas tomilhos

4 pequenos tomates ameixas

(200g), esquartejado,

50ml 😊 azeite de oliva

Sal marinho fino e pimenta preta.

200g feta

1 colher de chá

folhas de orégano frescas

1 colher de sopa suco limão

2 😊 colheres de sopa mel escorrendo

Aqueça o forno a 220C (fã 200 C)/425F / gás 7. Coloque uma folha de massa 😊 esportbet net um tabuleiro do fogão forrado com papel assado; se estiver ligeiramente largo ou longo demais para caber perfeitamente, folheie 😊 os lados. Asse por 10 minutos e remova-os depois!

Enquanto a massa está assando, coloque os grãos de manteiga fermentando com 😊 cebola e tomate pastoa-dose orégano seco canela tomilho tomates três colheres do azeite uma meia colherda da salina esportbet net um 😊 prato grande.

Uma vez que a massa está fora do forno, vire-a e se tiver inflado pressione suavemente para baixo plano. 😊 Colher o feijão misturar uniformemente sobre as massas de pastelaria esportbet net seguida volte ao fogão por mais 10 minutos!

Enquanto isso, 😊 desfaça o feta esportbet net pedaços pequenos e misture com a colher fresca do óleo fresco. Quando os 10 minutos estiverem 😊 para cima tire-o da bandeja no forno; polvilhe uniformemente sobre ele mesmo até voltar ao fogão por 15 min ou 😊 enquanto não estiver começando apenas um pouco mais marrom!

Retire do forno, regue o suco de limão e mel; corte esportbet net 😊 quatro grandes fatias.

Manteiga e laranja marrom

galaktoboureko

Manteiga marrom e laranja de Yotam Ottolenghi.

galaktoboureko

.

Se você gosta de filo e gostar do creme, 😊 vai para o

amor

este grego tomar esportbet net torta de creme. Browning a manteiga e adicionando um pouco do vinagre ao xarope 😊 não é nada tradicional, mas faz com que tudo ainda mais moreishe compensa o doce ligeiramente melhor servido depois 😊 dele ter tido uma pausa para todos os sabores se fundirem juntos assim como as séries custard (conjuntos).

Prep

30 min.

Cooke

45 min.

Descanso.

2 😊 horas

makes

9

Para o xarope de

75g de açúcar

25g mel ras

12 colher de chá sal do mar flocado;

4 colheres de chá vinagre moscatel

ou 😊 vinagre de vinho branco;

1 laranjas

– 4 largas tira de raspa cortada com um peeler, depois finamente fatiado para obter 2 😊 colheres (salve o resto da laranja por comer)

2 colheres de sopas

folhas de tomilho fresco

1 colher de chá água flor laranja

(opcional)

Para 😊 montar

230g manteiga sem sal

270g filo pastelaria

1 colher de sopa açúcar

, para poeiras.

Para o creme de semolina.

250ml de leite integral

250ml creme 😊 duplo

150g de açúcar rodíscula

ou açúcar granulado,

1 pau de canela

1 colher de chá extrato baunilha

90g semolina fina

20g de manteiga sem sal

1 😊 ovo inteiro mais uma gema de ovos.

, espancados.

Coloque todos os ingredientes para o xarope esportbet net uma panela pequena, adicione 100 😊 ml de água e deixe ferver. Tire a lume do fogo ou misture-o com açúcar/sal até que ele se dissolva 😊 completamente; depois solte totalmente as gotas da calda!

Derreta a manteiga 230g esportbet net uma panela pequena, derrete-a com um calor médio 😊 alto e cozinhe por sete ou oito minutos. Faça turbilhão na frigideira ocasionalmente até que cheire o nocinho para ficar 😊 marrom profundo; retire esse fogo do forno numa tigela à prova d'água através da peneira fina revestida ao papel cozinhado 😊 – depois deixe esfriar!

Coloque todos os ingredientes para o creme de leite, exceto a manteiga e ovos esportbet net uma panela 😊 média sobre um calor médio. E bata constantemente por seis ou oito minutos até que as misturas fiquem espessadas com 😊 consistência do papa-debulhador; retirem esse fogo da massa sem sal 20g (sem água salgada), depois deixe esfriar ligeiramente: Bata no 😊 ovo batido misture algumas colheres ao mesmo tempo – evite coaxarem!

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Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Escove as 😊 bases e os lados de uma bandeja quadrada 20cm cozimento.

Trabalhando rapidamente, pegue uma folha de filo (cobrir o resto com 😊 um pano úmido para que eles não sequem), coloque-a sobre a base da bandeja e dobre esportbet net qualquer saliência. A 😊 massa cai bem na esportbet net parte inferior; escovado manteiga marrom ou até mesmo repita isso antes dos lençóis serem usados 😊 pela metade das folhas filóvias!

Top o filo na bandeja com a custard enchimento (remover e descartar primeiro canela), E espalhá-lo 😊 uniformemente, bem. Cobrir os cremes de forma suave como antes esportbet net camadas do resto da fila dobrando no saliência 😊 escova cada nova camada que tem manteiga!

Com uma pequena faca serrilhada, marque cuidadosamente as camadas superiores da torta ao dividi-la 😊 esportbet net nove quadrados iguais. Despeje qualquer manteiga marrom restante uniformemente sobre o topo do bolo e depois transfira para a 😊 prateleira média no forno durante 40 - 45 minutos até ficar dourado por cima!

Tire a torta do forno e despeje 😊 imediatamente todas as duas colheres, exceto 2 colheres (sopa) da calda fria uniformemente por cima. Deixe descansar algumas horas para 😊 esfriar até à temperatura ambiente; durante esse período o creme irá ficar completamente definido!

Poeira com açúcar de gelo para revestir, 😊 regue sobre o xarope reservado e depois corte ao longo das marcas da pontuação.

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